裏磐梯！桧原湖！全面結氷となり、本格的な氷上わかさぎ釣りが開幕となりました。 しかし、まだ、緩んでいるところがあるので、危険なところもありますので、 「桧原漁業協同組合」の発表しているFBやHPを確認していただきたいと思います。 さて、今回、初め…

裏磐梯！すごもり生活！第二弾！手作りパンで家族を癒そう！ 昔のレシピを思い出し、パンを作ってみました！ スキムミルクの代わりに、牛乳で代用したら、生地がだいぶ柔らかくなったので、あわてて 米粉を足して、何とか生地をキープしました。（笑） 発酵…

裏磐梯のすごもり生活の中で「発酵あんこ」を作ってみました！ ①まずは、小豆２５０グラム、生こうじ（生がいいと思います）２５０グラムを用意します。 グラム数は何グラムでもいいと思います。 ②小豆を普通に茹でます。小豆が指で簡単につぶれるまで茹でま…